7. Tamalitos verdes:
           Forman parte de la tradicional comida piurana. 

           Sin embargo en la actualidad se puede encontrar en diversas            regiones costeñas e incluso andinas.si quieres cocinar estos              riquisimo tamales tienes que tener el maíz tierno,se añade                  culantro por lo que adquiere el sabor característico.